******中學(xué)食堂運(yùn)營管理服務(wù)項(xiàng)目更正公告
一、項(xiàng)目基本情況
原公告的采購項(xiàng)目編號(hào)：M************
******中學(xué)食堂運(yùn)營管理服務(wù)項(xiàng)目
首次公告日期：2025年06月27日
二、更正信息
更正事項(xiàng)：采購公告及采購文件
更正內(nèi)容：
1、招標(biāo)公告及招標(biāo)文件遞交投標(biāo)文件時(shí)間、投標(biāo)截止及開標(biāo)時(shí)間、開標(biāo)地點(diǎn)：
（一）遞交投標(biāo)文件時(shí)間：2025年07月18日上午08:30～09:00
（二）投標(biāo)截止及開標(biāo)時(shí)間：2025年07月18日上午09:00
開標(biāo)地點(diǎn)：韶關(guān)市湞江區(qū)五里亭皇景路耕進(jìn)商貿(mào)城D區(qū)65-69號(hào)三樓
更正為：
（一）遞交投標(biāo)文件時(shí)間：2025年07月21日上午14:30～15:00
（二）投標(biāo)截止及開標(biāo)時(shí)間：2025年07月21日上午15:00
開標(biāo)地點(diǎn)：韶關(guān)市湞江區(qū)五里亭皇景路耕進(jìn)商貿(mào)城D區(qū)65-69號(hào)三樓
?
2、招標(biāo)公告及文件采購預(yù)算、項(xiàng)目預(yù)算相關(guān)內(nèi)容
約143萬元。
更正為：
約128.7萬元。
?
3、招標(biāo)文件第三章 采購人需求四、服務(wù)要求（一）服務(wù)團(tuán)隊(duì)人員要求
1.供應(yīng)商為食堂提供運(yùn)營管理服務(wù)時(shí)提供不少于以下人員：
根據(jù)現(xiàn)有食堂運(yùn)營規(guī)模，購買第三方運(yùn)營服務(wù)管理單位約35人（其中管理團(tuán)隊(duì)崗位人員12人：經(jīng)理1人，廚師長1人，大眾餐廚師2人，特色餐廚師和湯粉面廚師2人，倉管和文員1人，生活服務(wù)部店長1人，服務(wù)主管1人，領(lǐng)班2人，會(huì)計(jì)和出納1人），按照采購流程委托采購招標(biāo)代理對(duì)食堂運(yùn)營管理服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行招標(biāo)，項(xiàng)目預(yù)算金額約143萬元（含食堂購買服務(wù)項(xiàng)目每月的管理費(fèi)和員工就餐伙食費(fèi)），服務(wù)期限為簽訂合同生效之日起1年。根據(jù)現(xiàn)有崗位設(shè)置數(shù)量和工資概算，每月的管理費(fèi)按照食堂服務(wù)人員月應(yīng)發(fā)工資總額的8.5%進(jìn)行計(jì)費(fèi)。以上崗位和人員數(shù)量自主經(jīng)營后，中標(biāo)人可根據(jù)工作實(shí)際需要調(diào)整崗位及人數(shù)。
2.服務(wù)人員資質(zhì)要求
（1）項(xiàng)目經(jīng)理（1名）：30-55周歲，具備食品安全員證書，備五年（含五年）以上廚房管理經(jīng)驗(yàn)；具備衛(wèi)生防疫部門或醫(yī)療機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《健康證》。
（2）廚師長（1名）：具備有效期內(nèi)的《職業(yè)資格證書（中式烹飪師）》一級(jí)/高級(jí)及以上，提供資質(zhì)證書；具備衛(wèi)生防疫部門或醫(yī)療機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《健康證》。
（3）大眾餐廚師（2名）：具備衛(wèi)生防疫部門或醫(yī)療機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《健康證》。
（4）特色餐廚師和湯粉面廚師（2名）：具備衛(wèi)生防疫部門或醫(yī)療機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《健康證》。
（5）倉管和文員（1名）：具備衛(wèi)生防疫部門或醫(yī)療機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《健康證》。
（6）生活服務(wù)部店長（1名）：具備衛(wèi)生防疫部門或醫(yī)療機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《健康證》。
（7）服務(wù)主管（1名）：具備衛(wèi)生防疫部門或醫(yī)療機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《健康證》。
（8）領(lǐng)班（2名）：具備衛(wèi)生防疫部門或醫(yī)療機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《健康證》。
（9）會(huì)計(jì)和出納（1名）：具備3年以上會(huì)計(jì)從業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，具有會(huì)計(jì)從業(yè)資格證書或初級(jí)會(huì)計(jì)師證。
（10）廚工（23名）：具備衛(wèi)生防疫部門或醫(yī)療機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《健康證》。
（11）中標(biāo)人在簽訂合同后，正式履行服務(wù)前，須向招標(biāo)人提交本項(xiàng)目工作人員花名冊，并提交人員相關(guān)勞動(dòng)合同、身份證證明文件、《健康證》《無犯罪記錄》，未提供以上資料一律不得上崗，招標(biāo)人對(duì)資料進(jìn)行存檔管理，人員更換須提前一個(gè)月 向招標(biāo)人報(bào)備，獲得招標(biāo)人的同意，未經(jīng)招標(biāo)人同意私自更換人員，招標(biāo)人有權(quán)扣除供應(yīng)商的服務(wù)費(fèi)并解除合同。
更正為：
1.供應(yīng)商為食堂提供運(yùn)營管理服務(wù)時(shí)提供不少于以下人員：
根據(jù)現(xiàn)有食堂運(yùn)營規(guī)模，購買第三方運(yùn)營服務(wù)管理單位約28人（其中管理團(tuán)隊(duì)崗位人員約12人：經(jīng)理1人，廚師長1人，大眾餐廚師2人，特色餐廚師和湯粉面廚師2人，倉管和文員1人，生活服務(wù)部店長1人，服務(wù)主管1人，領(lǐng)班2人，會(huì)計(jì)和出納1人），按照采購流程委托采購招標(biāo)代理對(duì)食堂運(yùn)營管理服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行招標(biāo)，項(xiàng)目預(yù)算金額約128.7萬元（含食堂購買服務(wù)項(xiàng)目每月的管理費(fèi)和員工就餐伙食費(fèi)），服務(wù)期限為簽訂合同生效之日起1年。根據(jù)現(xiàn)有崗位設(shè)置數(shù)量和工資概算，每月的管理費(fèi)按照食堂服務(wù)人員月應(yīng)發(fā)工資總額的9%進(jìn)行計(jì)費(fèi)。以上崗位和人員數(shù)量自主經(jīng)營后，中標(biāo)人可根據(jù)工作實(shí)際需要調(diào)整崗位及人數(shù)。
2.服務(wù)人員資質(zhì)要求
（1）項(xiàng)目經(jīng)理（1名）：30-55周歲，具備食品安全員證書，備五年（含五年）以上廚房管理經(jīng)驗(yàn)；具備衛(wèi)生防疫部門或醫(yī)療機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《健康證》。
（2）廚師長（1名）：具備有效期內(nèi)的《職業(yè)資格證書（中式烹飪師）》二級(jí)/高級(jí)及以上，提供資質(zhì)證書；具備衛(wèi)生防疫部門或醫(yī)療機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《健康證》。
（3）大眾餐廚師（2名）：具備衛(wèi)生防疫部門或醫(yī)療機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《健康證》。
（4）特色餐廚師和湯粉面廚師（2名）：具備衛(wèi)生防疫部門或醫(yī)療機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《健康證》。
（5）倉管和文員（1名）：具備衛(wèi)生防疫部門或醫(yī)療機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《健康證》。
（6）生活服務(wù)部店長（1名）：具備衛(wèi)生防疫部門或醫(yī)療機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《健康證》。
（7）服務(wù)主管（1名）：具備衛(wèi)生防疫部門或醫(yī)療機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《健康證》。
（8）領(lǐng)班（2名）：具備衛(wèi)生防疫部門或醫(yī)療機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《健康證》。
（9）會(huì)計(jì)和出納（1名）：具備3年以上會(huì)計(jì)從業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，具有會(huì)計(jì)從業(yè)資格證書或初級(jí)會(huì)計(jì)師證。
（10）廚工（16名）：具備衛(wèi)生防疫部門或醫(yī)療機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《健康證》。
（11）中標(biāo)人在簽訂合同后，正式履行服務(wù)前，須向招標(biāo)人提交本項(xiàng)目工作人員花名冊，并提交人員相關(guān)勞動(dòng)合同、身份證證明文件、《健康證》《無犯罪記錄》，未提供以上資料一律不得上崗，招標(biāo)人對(duì)資料進(jìn)行存檔管理，人員更換須提前一個(gè)月 向招標(biāo)人報(bào)備，獲得招標(biāo)人的同意，未經(jīng)招標(biāo)人同意私自更換人員，招標(biāo)人有權(quán)扣除供應(yīng)商的服務(wù)費(fèi)并解除合同。
?
其他內(nèi)容不變，招標(biāo)文件與本更正不一致之處以本更正內(nèi)容為準(zhǔn)。
更正日期：2025年07月04日
三、其他補(bǔ)充事宜
無。
四、凡對(duì)本次公告內(nèi)容提出詢問，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系。
1.采購人信息
名******中學(xué)
地址：
聯(lián)系方式：朱老師?******
2.采購代理機(jī)構(gòu)信息
名******有限公司
地 址：韶關(guān)市湞江區(qū)五里亭皇景路耕進(jìn)商貿(mào)城D區(qū)65-69號(hào)三樓
聯(lián)系方式：鄧工/董工，0751-******
